Gâteau au chocolat et banane

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min

Difficulté : Facile

Proposé par : titou drapeau (France)

FructaneGOSLactoseFructose +SorbitolMannitol

personnes :

Farine de sarrasin : 75 g

Chocolat noir : 125 g

Bananes : 2 grandes pas trop mûres

Oeufs : 3

Sucre : 80 g

Beurre : 125 g

Étape 1 - Préchauffer le four à 175-180°C et beurrer le moule.

Étape 2 - Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux, en remuant régulièrement.

Étape 3 - Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.

Dans un grand bol, verser les jaunes d'œufs, le sucre et blanchir le mélange au batteur.

Étape 4 - Ajouter la farine de sarrasin et mélanger.

Étape 5 - Ajouter le chocolat et le beurre fondus et bien mélanger l'ensemble.

Étape 6 - Peler les bananes et les couper en rondelles puis les ajouter au mélanger.

Étape 6 - Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation avec une spatule.

Verser la préparation dans le moule et cuire pendant 30 minutes.